Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 1/4 cebola branca/roxa
- 1/4 pepino
- Sumo de meio limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 mão de folhas de manjericão frescos
- Pimentão doce qb.
Preparação:
- Podem optar por fazer numa liquidificadora ou num robot de cozinha. Colocar todos os ingredientes, excepto o pimentão e a cebola no recipiente próprio e triturar. Picar a cebola;
- Ou então podem picar a cebola, o pepino e as folhas de manjericão e esmagar o abacate com um garfo e envolver tudo.
- Por fim, acrescentam um pouco de pimentão doce por cima.
Podem servir com vegetais, pão, tostas, tortilhas ou mesmo numa salada (como molho).
Faz um óptimo lanche ou uma entrada.
Apto para bebés a partir dos 9 meses, sem adição de sal.